1 colher (sopa) de sal
1 kg de polvilho azedo
1 copo (tipo americano) de água fervente
1 ovo inteiro
1 litro de leite
modo de preparo
Numa tigela coloque o óleo, o sal e o polvilho e misture muito bem com as mãos. Jogue a água fervente, para escaldar o polvilho, e misture bem com uma colher.
Depois, coloque o ovo e, aos poucos, vá adicionando o leite e misturando bem, até obter uma massa bem líquida e lisa.
Transfira esta massa para um saco de confeiteiro ou plástico.
Sobre uma assadeira, vá apertando o saco e fazendo os biscoitinhos, do tamanho e formato de sua preferência.
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 15 a 20 minutos
Muito aconchegante aqui....sinto cheiro de café torrado com amendoas com PAO de QUEIJO...
ResponderExcluirPão de queijo bem diferente
Final de semana chegou aproveite o domingo e faça esse maravilhoso pão de queijo. Você vai adorar o gostinho mineiro. Uma receita do tempo da vovó que o cheirinho vai longe.
Ingredientes
1/2 kg de polvilho doce
1/2 kg de polvilho azedo
1 copo de óleo
300g de queijo ralado parmesão
1/2litro de leite
1/2 colher de sobremesa de sal
3 gemas
Modo de Preparo
Misture os polvilhos e o sal e reserve coloque o leite para ferver com o óleo. Misture com o polvilho ainda quente deixe esfriar e misture o queijo e as gemas. Amasse bem com as mãos e faça as bolinhas e coloque para assar.
Deixe no forno de 25 a 30 minutos.
A sorte está lançada.....te reverencio....